Fermentierte Kosmetik

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Fermentierte Kosmetik: 6 Fakten zum Beauty Trend

Die Fermentation von Lebensmitteln ist über die letzten Jahre in Vergessenheit geraten, doch jetzt hat sich dieses traditionsreiche Verfahren zum neuen Food Trend entwickelt. So war Sauerkraut lange out, das ähnliche hergestellte Kimchi gilt hingegen als neues Superfood. Kurz gesagt, ist das Fermentieren ein Verfahren, um Rohstoffe haltbar zu machen. Dabei bleiben Nährstoffe nicht nur erhalten, sondern entwickeln besondere Eigenschaften, die unsere Gesundheit fördern können. Wie bei Trendthemen üblich, wurde auch ein anderes Lifestyle Thema beeinflusst: So gelten fermentierte Beauty-Inhaltsstoffe als sehr vielversprechend auf dem Weg zur „Perfect Skin“. Noch ist fermentierte Kosmetik ein kleiner Geheimtipp, der aus Korea zu uns rüber geschwappt ist. Übrigens: Koreanische Skincare gilt gerade sowieso als absoluter Hype! Wir haben 6 Fakten zu fermentierter Kosmetik zusammengefasst.

1. Was ist eigentlich Fermentieren?

Fermentierung ist ein Gärungsprozess. Bei Lebensmitteln, die von Natur aus Milchsäurebakterien enthalten, gelingt der Prozess ohne zusätzliche Zutaten. Wichtig ist, dass keine anderen „schlechten“ Bakterien hinzukommen, deshalb gelingt Fermentation nur unter Ausschluss von Sauerstoff. Die moderne Biotechnologie hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Gärung von Lebensmitteln durch die Zugabe von Bakterien oder anderen Mikroorganismen zu ermöglichen. Beim Fermentieren werden die Kohlenhydrate abgebaut. Es entsteht ein saures Milieu, Bakterien, die zum faulen führen würden, können nicht überleben.

2. Vorteile von Fermentation

Neben dem Vorteil des Haltbarmachens, entwickeln fermentierte Lebensmittel besondere Aromen und Konsistenzen, wie zum Beispiel beim Sauerkraut. Ein Gericht, dessen Herstellung nur durch den Gärungsprozess gelingt. Gleiches gilt auch für Joghurt oder Käse. Besonders geschätzt werden die positiven Wirkungen für die Gesundheit. Durch Fermentierung entstehen Vitamine, Spurenelemente können besser aufgenommen werden. Für die Darmgesundheit und unser Immunsystem können fermentierte Lebensmittel ein wahrer Booster sein.

3. Fermentierte Kosmetik

Wir alle wissen um die positive Wirkung von pflanzlichen Extrakten. Leider werden sie für die Herstellung von Cremes, Seren und Co. stark erhitzt, um haltbar zu bleiben. Fermentation verbindet den Vorteil Haltbarkeit mit dem vollständigen Bewahren von Vitaminen und Nährstoffen.

4. Fermentierte Kosmetik als Anti Aging Booster

Wie auch bei der Fermentation von Lebensmittel können bei natürlichen, kosmetischen Inhaltsstoffen durch das Verfahren Vitamine und Aminosäuren entstehen. Fermentierte Inhaltsstoffe gelten als Anti-Aging-Booster. Die enthaltenen Aminosäuren wirken straffend und können die Kollagenproduktion fördern. Die vorhandenen Vitamine schützen als Antioxidantien vor UV-Schäden, einer der Hauptgründe für vorzeitige Hautalterung. Zusätzlich soll die körpereigene Produktion von Hyaluronsäure angekurbelt werden.

5. Fermentierte Inhaltsstoffe: Gute Verträglichkeit & gute Aufnahmefähigkeit

Mineralstoffe oder Vitamine können von unserem Körper nach dem Fermentationsprozess besonders gut aufgenommen werden, ein erwiesener Fakt, der bei der Nahrung auch bereits sehr geschätzt wird. Es wird von einer hervorragenden Bioverfügbarkeit gesprochen. Da die Inhaltsstoffe beim Fermentieren naturbelassen bleiben, sind sie sehr verträglich, besonders für Menschen mit einer trockenen oder empfindlichen Haut.

6. Fermentierte Inhaltsstoffe für eine gesundes Mikrobiom

Fermentierte Lebensmittel wirken sich besonders positiv auf unsere Darmgesundheit aus. Die geschätzten Inhaltsstoffe beeinflussen das Mikrobiom im Darm, auch Darmflora genannt. Ein Lebensraum für viele Bakterien, die ganz unterschiedliche, sehr wichtige Funktionen für unseren Körper erfüllen. Fermentiertes kann unsere Darmflora in Balance halten, die „guten“ Bakterien stärken. Auch auf unserer Haut gibt es ein Mikrobiom, es schützt sie vor schädlichen Einflüssen, als Teil unserer natürlichen Hautschutzbarriere. Fermentierte Kosmetik kann hier gezielt und in gleicher Weise wirken.